如何快速包饺子?包饺子的小窍门

如何快速包饺子?包饺子的小窍门

饺子是何快一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的速包欢迎,民间有“好吃不过饺子”的饺包饺俗语。每逢新春佳节,小窍饺子更成为一种应时不可缺少的何快佳肴。但是速包包饺子也有技巧,下面就教大家怎么包饺子?


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包饺子的小窍门

饺子皮

和面时,每500克加1个鸡蛋,小窍不但可增加营养,何快而且下锅后不混汤。速包

和面时,饺包饺加一点盐,小窍可以增加面团筋力,何快防止下锅后破皮。速包

饺子馅

调馅时,饺包饺先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料。可以防止饺子馅出汤。

拌肉馅时,加点用花椒和八角泡的水,不仅可以去腥味,而且肉馅鲜嫩。

包饺子前,可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤了。

包肉馅饺子时,可放一点泡过的茶叶,能清口,去腥,除膻气。

煮饺子

水开后,加点盐,待其融化后再下水饺,可防止粘锅和连皮。

装盘

饺子煮熟后,放在事先凉好的温开水中过一下,再装盘就不会粘在一起了。

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