菜泡饭的热量(以100克可食部分计)是72大卡(301千焦)，单位热量较低。泡饭每100克菜泡饭的泡饭热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

做法：

原料：芋艿75克、泡饭香菇50克、泡饭冬笋50克、泡饭菜心50克、泡饭大米饭250克。

调料：精制油、盐、味精、清汤。

步骤：1.芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀。

2.热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。

经典菜泡饭

用料：白米饭、小油菜 (也叫“小青菜”)、中式火腿、盐、猪油1汤匙

步骤：

1、小油菜清洗干净，切成细丝。中式火腿也切成细丝。

2. 将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中，大火煮至沸腾，边煮边用勺子轻轻搅拌，使饭粒和水充分混合。

3. 将猪油和火腿丝放入煮锅中，待再次煮滚后放入油菜丝，调入盐，煮约半分钟后关火即可。

香菇火腿菜泡饭

材料：剩饭，香菇，青菜，火腿肠，盐，鸡精

步骤：1.一碗剩饭，加水，用电饭煲煮开后，保温状态10-20分钟。

2.香菇泡发，洗净切丝，青菜切碎，火腿肠切丁，加入泡饭中，并且放入适量的盐，再次煮开。

3.加入鸡精调味，即可食用。

上面内容中我们介绍了关于泡饭的相关营养，对身体的好处都有哪些，这些都是我们日常生活中需要的营养，如果身体缺乏这些营养的话对身体的伤害很大，要及时补充之后才可以提高身体素质，当给自己吃泡饭的时候必须要注意保持食物的清淡，清淡一点对胃部的刺激也会少一点。

(责任编辑：知识)