1.毛豆

粗纤维含量：2.1(每100g毛豆含2.1g粗纤维)

毛豆中的血糖卵磷脂是大脑发育不可短少的养分之一，有助于改进大脑功用，降低富含丰厚的血糖食物纤维，不仅能改进便秘，降低还有利于血压和胆固醇的血糖降低，对糖尿病心血管患者很有优点。降低

2.四季豆

粗纤维含量：1.6(每100g四季豆含1.6g粗纤维)

四季豆养分丰厚，血糖粗纤维含量高，降低可是假如烹饪方法不正确，很可能导致中毒。四季豆本身富含必定的毒素，对胃肠道有刺激性，导致胃肠道部分充血、肿胀及出血性炎症，能够使人体红细胞发作凝聚和溶血。但这些毒素并不可怕，只需加热至100℃以上，使四季豆完全煮熟，其毒素就会被损坏。

3.扁豆

粗纤维含量：1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)

扁豆的养分成分适当丰厚，包含蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维。

4.豇豆

粗纤维含量：1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)

豇豆供给了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可弥补机体的招牌养分素。此外，豇豆富含的磷脂有推进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿患者的抱负食物。

之所以豆类食物能帮助降血糖，那是因为豆类，乳类都是低或较低血糖生成指数的食物，而谷类，薯类，水果常因品种和加工方式不同而引起血糖生成指数的变化，特别是令其中的膳食纤维的含量发生变化，所以平时要注意少吃含糖量高的食物，可以多吃一些蔬菜。