虫草花是草花北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，鲜虫效吃俗名不老草，草花是鲜虫效吃虫，菌结合的草花药用真菌，现代珍稀中草药，鲜虫效吃北冬虫夏草属于真菌门，草花子囊菌纲，鲜虫效吃肉座菌目，草花麦角菌科，鲜虫效吃虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

虫草花特性

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

虫草花药膳

虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。常见的药膳方有：

1、北虫草虾仁汤

原料：北虫草3克、虾仁30克。做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之，。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

2、北虫草首乌鲫鱼汤

原料：活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：老年虚损，有乌发延年之效。

3、北虫草神仙粥

原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克。

做法：按一般煲粥方法即可。功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

通过上面文章的介绍，相信大家对于鲜虫草花的功效，有了一定的了解了吧？只有了解了它的功效，我们才能在生活中合理的运用它们。文章中也给我们介绍了虫草花的吃法，我们大家不妨在生活中去尝试一下，提高身体的免疫力，也为家人和朋友增添点营养品。