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玉兰花也是餐桌上的美食

[知识] 时间:2024-10-30 20:14:51 来源:菠萝蜜知识网 作者:时尚 点击:110次

玉兰花也是餐桌上的美食

玉兰花也是玉兰餐桌上的美食

玉兰花也是餐桌上的美食

刚落地的玉兰花瓣还具有药用价值和营养成分,不妨把它们拾起做入汤羹菜饭,花也增加这一季的餐桌餐桌上美食。

玉兰片熘鸡片

用玉兰花8克,美食鸡脯肉250克,玉兰精制植物油、花也精盐、餐桌味精、美食黄酒、玉兰鲜汤、花也生姜末、餐桌葱花、美食湿淀粉、玉兰鸡蛋清、花也胡椒粉各适量;先将玉兰花摘瓣洗净,餐桌把鸡脯肉去筋切成薄片放碗内,加少许精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉,拌匀上浆。将鲜汤、味精、精盐、黄酒、胡椒粉、湿淀粉放碗内兑成芡汁。炒锅烧热,放油烧至四成热,下鸡片滑透,捞出沥油。锅内留底油,投入葱花、生姜末,煸炒熟后,倒进鸡片、玉兰花瓣、兑好的芡汁,翻炒几下装入盘内即成;此款的特点是色泽乳白,花香醇美,鸡片滑嫩。具有补气益血,补精益髓,宣肺通鼻的功效。

玉兰片炖猪脑

用玉兰花10克,猪脑2个,川芎5克,白芷5克,生姜1克,麻油5克,精盐、味精各适量;先将猪脑剔去红筋,清水洗净备用。把玉兰花、川芎、白芷去杂洗净,放入纱布袋里扎紧。将生姜去皮洗净切成片。煮锅洗净,猪脑和布袋一同入锅,加入清水,盖上锅盖,置于旺火上煮沸后改用小火炖1小时左右,去布袋,加入麻油、精盐、味精调味即成;此款的特点是鲜嫩芳香。具有通窍补脑,祛风止痛的功效。

(责任编辑:知识)

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