吃西红柿的5个禁忌你都了解么?

 人参与 | 时间:2024-10-31 06:20:03

吃西红柿的5个禁忌你都了解么?

吃西红柿的吃西5个禁忌你都了解么?

吃西红柿的5个禁忌你都了解么?

不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、红柿热和氧气容易分解,个都解失去保健作用。禁忌因此,吃西烹调时应避免长时间高温加热。红柿

空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,个都解与胃酸发生反应,禁忌凝结成不溶解的吃西块状物,这些硬块可能将胃的红柿出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、个都解疼痛等不适症状。禁忌饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,吃西其浓度不大,红柿不会与上述胶质发生反应,个都解所以没有大碍。

未成熟不宜食用

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

最好不与黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

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