这样削山药皮不痒手哦
这样削山药皮不痒手哦
这样削山药皮不痒手哦
山药为什么手痒？因为山药里含有皂角素，样削痒手去皮后会有一种黏液，山药其中的样削痒手蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。最常见的山药症状就是会感觉手很痒，严重的样削痒手可能出会出现红、肿、山药刺痛等症状。样削痒手出现过敏症状的山药时间往往会略有差异，有些人反应很快，样削痒手边切手就痒；也有人要过一段时间才会有反应。山药这就是样削痒手为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的山药原因。目前，样削痒手由于山药而引发接触性皮炎的山药临床病例也的确不少。
用醋清洗
洗手盆中倒入少量食醋，样削痒手浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。
火上烘一下
由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险。
先蒸再去皮
可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好。
手上戴手套
防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。
(责任编辑：探索)
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