南瓜子即白瓜子，价值生吃、南瓜熟吃都可以。营养它有杀虫和治疗前列腺疾病的价值食疗作用。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。

对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

通过以上内容，我们可以看出，南瓜籽对人体营养吸收是很有利的，并且能够起到很好的预防疾病效果，另外它的味道也很醇香，常食用可以很好的调节身体免疫力，促进肠道蠕动，有效分解脂肪和加速营养吸收。可以说是非常好的一种养生食物。