木瓜猪蹄汤
木瓜味道香甜多汁,吃木富含维生素A、瓜猪功效B、脚汤B1、吃木B2、瓜猪功效C及蛋白质、脚汤铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等。木瓜适宜慢性萎缩性胃炎、胃痛口干、消化不良、舌苔少者食用。木瓜能缓解平滑肌和四肢肌肉痉挛,故对痉挛性胃肠痛和腓肠肌痉挛者有治疗作用。适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、暑湿伤人、吐泻交作、筋脉挛急(转筋),以及脚气患者食用。也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。
猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪脚中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪脚中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪脚中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 猪脚对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
做法:
1、猪脚洗净切块,沸水去腥,用冷水冲洗一下。
2、将切好的猪脚放在炖盅内,加水,与猪爪块平即可,放咸鲜味。
3、猪爪炖到酥,加入木瓜块再略炖。
秋冬两季、早晚两时,是心脑血管疾病的高发时间
关爱心脑血管疾病 从预防开始
调理慢性疾病 从食品干预开始
木瓜猪蹄汤营养价值是比较高的,比如说木瓜猪蹄汤,不但营养丰富,口味特别的纯正,常吃有一种滋补的作用,木瓜有丰胸的作用,猪蹄有美容的作用,所以经常吃,木瓜猪蹄汤,对于女人来说有丰胸的作用,有润肤的作用,所以很多女性,在平时可以考虑多吃木瓜猪蹄汤。