储存食物不要犯这些错误哦

储存食物不要犯这些错误哦

储存食物不要犯这些错误哦

1、储存错误不换原包装。食物

肉类、不犯切开的储存错误蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧，其实很可能存在肉眼难以发现的食物漏气孔。

纠正措施：用保鲜膜包装的不犯食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装，储存错误用干净的食物塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。不犯

2、储存错误没有认真封口。食物

封口不当容易造成空气和湿气进入，不犯导致食物腐败。储存错误

纠正措施：储存食物时，食物务必拧紧盖子或将塑料袋内的不犯空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。

3、大块食物不拆开储藏。

猪、牛、羊等大块食物如果不分开储存，一次吃不了，下次再反复解冻，很容易加速食物变质。

纠正措施：将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好储存。

4、储存容器过大。

食物少而容器过大，容易导致食品表面变硬，并加速其腐败变质。

纠正措施：食物与储存容器应荆荷能匹配，所留空隙尽量小。

5、塑料外卖盒循环利用。

很多人不舍得扔塑料外卖盒等容器，拿来反复使用。但这些盒子并不结实，一旦有破损就导致食物快速变质。

纠正措施：外卖盒用完就扔掉，盛放食物时用新的容器，确保其没有破损。

6、不留意冰箱温度。

冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。

纠正措施：冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。

7、把太热的食物放入冰箱。

食物太热时不能放入冰箱，否则既对冰箱造成损耗，又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌。

纠正措施：温热食物最好放凉后再放入冰箱。冷藏大盒温热食物时可以加些冰块，或将其分成若干小份储存。

8、冰箱门上乱放食物。

冰箱门上的温度通常比冰箱内架温度稍高，导致食物更快变质。

纠正措施：鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中。

9、靠嗅觉判断是否过期。

很多人不清楚食物的保质期，单凭嗅觉判断食物是否变质。其实没有味的食物也可能已变质。如被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。

纠正措施：注意包装上的最佳食用日期。最好通过外观及手感判断食物是否变质。如肉食出现变色、发黏或包装膨胀等情况，应立即扔掉。

10、冰箱里的剩饭不贴标签。

剩饭剩菜放入冰箱后很容易被遗忘，这类食物即使冷藏也更易变质。

纠正措施：剩饭剩菜放入冰箱时，最好贴上标签，注明日期。一旦过期，马上扔掉。

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