红豆饼是怎样的?红豆饼的做法

 人参与 | 时间:2024-10-30 20:18:47

红豆饼是怎样的?红豆饼的做法

红豆饼是红豆怎样的?红豆饼的做法

红豆饼是怎样的?

红豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼。饼样经典的红豆饼有红豆、绿豆、红豆奶油、饼样香芋、红豆饼特色的红豆还有土豆、咖喱、饼样芝麻、红豆饼萝卜丝等创新咸馅。红豆

红豆饼操作快捷,饼样简单易学。红豆饼大型饼机一次两分钟可烤制16个,红豆在客流大的饼样摊位及店铺,也可应付自如,红豆饼游刃有余;另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握;做法引人入胜,飘香满街。不可否认,当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时,你就成功了一大步,有一人购买,万人就会踊跃。

红豆饼的做法

1、取红豆饼专用粉一公斤。

2、称取水1000克,放入白糖粉200克,搅拌。

3、加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。

4、缓慢放入红豆饼专用粉一包,边放边搅拌。

5、加入油20克,搅拌后放置30分钟。最后倒入模具中烤制即可。

红豆馅制作方法:将红豆泡一晚后,加入高压锅,水加至高过豆一倍高度,加入冰糖少量,红糖适量,盖锅盖大火煮,上汽后计时18分钟然后关火,关火下气后开盖继续开小火煮,并加入麦芽糖,冰糖加两次。煮至水分收干,豆出沙即可停火。

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