如何DIY日本寿司？

如何DIY日本寿司？

制作材料：

主料：稻米300克，日本鸡蛋70克，寿司猪肉（瘦）125克，日本丝瓜50克，寿司胡萝卜50克，日本紫菜（干）300克。寿司

调料：白砂糖60克，日本白醋60克，寿司酱油50克，日本葫芦50克，寿司姜2克。日本

寿司的寿司做法：

1、米洗净，日本装器皿中，寿司用2杯水浸泡1小时；

2、日本瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；

3、与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；

4、把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；

5、瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；

6、取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。