山药,极品味甘,铁棍性平;归肺、山药脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1.有很强的抗凝血活性
2.对免疫功能的促进作用
3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用
4.延缓衰老作用
5.抗辐射及抗炎作用
6.抗溃疡作用
7.降血糖作用
8.抗生育作用 抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。
9.抗癌、抗突变作用
10.抗菌作用 木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。
· 健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
· 滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
· 降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
可以看出山药的效果功能很好,山药可以搭配其他一些清补的食物,例如薏米等。但是小编要提示大家的是,由于山药比较难熟,因此在煮食前应该进行一段时间泡,这样可以缩短煮食的时间。如果使用的是高压锅可以不用泡。
作者:休闲