发胖的胆固人和老年人不敢喝牛奶，怕的醇高是喝了牛奶使胆固醇增高，特别是可喝有冠心病、高血压和脑血管病的酸奶人，更不敢喝牛奶。胆固其实，醇高牛奶是可喝很好的营养品，完全可以大胆喝。牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。

研究还证实，牛奶中含有乳清酸，这种酸有抑制胆固醇的作用，它的抑制效果超过了本身胆固醇的量。所以，喝牛奶一般不会引起胆固醇升高，而且，还具有降低胆固醇的作用。人体血液中的胆固醇来源于饮食的摄入和自身肝脏的合成，即使不摄取食物中的胆固醇，血液中的胆固醇仍然可能偏高。

肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸能抑制这一反应过程，从而阻滞胆固醇合成，使血液中胆固醇含量下降。由此可见，老年人、肥胖者完全可以喝牛奶，它有助于防止冠心病和治疗高血压。喝牛奶应该成为养生保健的一个有利措施。 补充： 放心吧，找到有科学根据的拉，你家那老人可以喝拉 补充： 只是尽量喝脱脂奶更加合理

听了以上小编的介绍，大家对胆固醇这种疾病也是有了比较多的了解了吧，牛奶大家是可以喝的，而且牛奶的营养价值也是非常的丰富，能够很好的帮助患者朋友们提高身体健康的，同时平常的时候还能够防止身体出现其他的疾病。