如何挑选新鲜韭菜？韭菜的挑选方法
如何挑选新鲜韭菜？韭菜的菜韭菜挑选方法
韭菜的挑选方法
1、看外表：韭菜以叶肉肥厚，挑选叶色鲜嫩、何挑翠绿有光泽，选新鲜韭不带烂叶、菜韭菜折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。
2、看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。
3、检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧的新鲜，松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖，叶子发飘的新鲜，叶子飘不起来的不新鲜。
(责任编辑：知识)
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