腊八粥

健康功效

大米：复函丰富的降压碳水化合物，以及人体所需的高血锰。

糯米：富含碳水化合物、压的饮食富含锰。治疗

红枣：安神、款食补脾胃、谱助辅助降血脂。降压

做法：先准备好的高血材料有红米、玉米碴、压的饮食糯米、治疗薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁。把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好。枸杞用清水泡发，先放进1500毫升的水准备烧开，再放入大米。高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火焖制10分钟。高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化。最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可。

小贴士：冰糖最后再放，可以使得粥更加粘稠。枸杞放入立即关火，用锅内粥的余温把枸杞烫熟，这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。

海带枸杞排骨汤

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥。

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂。

做法：将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用;干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用;锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可。

小贴士：在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液;海带在泡发的过程中要注意勤换水;可以用脊骨代替排骨来做此汤。

鲜菇红枣鸡汤

健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降低高血压。

做法：鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布(目的是防粘锅)，下入鸡块和姜片，翻炒5分钟。(煨汤时习惯先把主料炒一炒，油只需放一点点，因为鸡肉在炒制的过程中也会出一部分油的)。鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲。将鸡油菌去蒂，洗净，备用。1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟5.15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可。

香菇乌鸡汤

健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降低高血压。

做法：乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。将切好的姜片放入。加入泡好的香菇。泡过的红枣和枸杞也一起加入。加盖大火煮开后用小火炖。新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹。待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖。乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。

小贴士：煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急。鲜香菇可以不加，想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝。

高血压不能吃什么

高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。

少吃太咸的食物。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。

少吃动物脂肪、不食动物内脏等。

忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)。

少量喝茶。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不可多饮。

少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。

(责任编辑：知识)