结果显示，爱吃每日摄入包括火腿香肠在内的女性肉制品130克的组别的男性比每日只摄入肉食20克的组的男性患结肠癌的风险高了1.4倍。而每日摄入牛肉猪肉等肉制品90克的患结组的女性比只摄入10克的组的女性患结肠癌的风险高了1.5倍。
爱吃肉的肠癌女性患结肠癌的风险更高爱吃肉的女性患结肠癌的风险更高
日本朝日新闻报道，通过国立癌症研究中心的险更研究表明，爱吃肉的爱吃女性患结肠癌的风险是正常人的1.5倍。这一结果是女性通过对大阪、岩手、患结茨城、肠癌秋天、险更新泻、爱吃长野、女性高知、患结长崎、肠癌冲绳等九县的险更45~74岁的男女共约8万人10年以上的追踪调查得出的。在此之前，在相比欧洲食肉量更少的日本，并未有结肠癌与肉食因果关系的调查研究结果。
在此次研究中，调查追踪期间，将患有结肠癌的男性714人、女性431人分为五组，针对食肉量进行了对比调查。
结果显示，每日摄入包括火腿香肠在内的肉制品130克的组别的男性比每日只摄入肉食20克的组的男性患结肠癌的风险高了1.4倍。而每日摄入牛肉猪肉等肉制品90克的组的女性比只摄入10克的组的女性患结肠癌的风险高了1.5倍。
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