1、蜂蜜降血糖：

生食大蒜可 促进胰岛素的蒜别食物分泌及提高组织细胞对葡萄糖的作用，降低血糖。具风

2、养生养阴和胃：

大蒜会刺激胃黏膜，蜂蜜蜂蜜可和胃、蒜别食物健脾、具风养阴。养生吃蜂蜜浸泡过的蜂蜜大蒜，可养阴、蒜别食物保护胃黏膜。具风

3、消除蒜臭：

把大蒜先在30%左右的盐水中浸泡，后放如蜂蜜中浸泡，可除蒜臭与大蒜的涩味。

4、促进长寿：

曾有专家调查200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，表明他们长寿和常吃蜂蜜有关。

5、增强肝脏功能：

有临床实验证明，30位乙型肝炎患者每天食用9~10瓣蒜，坚持2~3个月后，明显减少肝病毒。蜂蜜中含有矿物质与糖分，和大蒜的营养成分结合 ，更能增强肝脏功能，缓解疲劳，提高食欲。

专家提醒：

1、切忌不可过量食用，以免烧心，过量食用会导致目昏、口臭。

2、肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。肠胃不好的人每天只能吃 1~2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。

3、蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。