做法
这个偏方的作法是用2～3条去皮的香蕉切小块，上面摆上碎冰糖1～2两，香蕉加半碗水，炖冰隔水加热，治常等锅中开始冒蒸气后计时约10分钟即可熄火。咳嗽之后把炖烂的香蕉香蕉吃掉，每天吃1次，炖冰据说一周可见效，治常所以特别提供这个治咳偏方给大家参考。咳嗽
专家解说区
中医认为香蕉性寒味甘，香蕉台湾民间的炖冰经验就发现，香蕉可以治疗喉咙痛，治常传统的作法是将香蕉抹上少许盐食用，一天吃2～3条，据说就有止喉痛的效果。
不过，这是针对感染的燥热性咳嗽而言，如果属于过敏性的细支气管炎、老年人肺部功能衰退所引起慢性支气管炎的「寒咳」，就不能用香蕉抹盐的吃法。
吃两周未好转 就应停用
香蕉炖冰糖是把香蕉蒸到熟烂，破坏它原本的寒性，再利用性平、味甘，可入脾经和肺经，具有补中益气、和胃润肺的冰糖合炖，确实可以发挥止咳及化痰的作用，但因为香蕉本身的寒性经蒸煮后，作用有限，建议食用时间不宜太久，如果吃了一、两星期都不见好转，最好停用。而且，香蕉隔水炖煮的时间，最好延长到一小时比较好。
不过，这道偏方对于便秘患者却是不错的食疗，吃香蕉最好是在饭后，凡是湿热内聚、有口苦舌燥症状的习惯性便秘患者，吃香蕉都具有清热、清肺、润肠而促粪便通畅的作用。不过，有糖尿病和心脏病患、肾脏病患不宜吃香蕉，以免糖分及钾离子过高。