1.特性与功效
藕含有淀粉、孕妇蛋白质、可吃天门冬素、莲藕维生素C以及氧化酶成分，作用含糖量也很高，孕妇生吃鲜藕能清热解烦，可吃解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，莲藕其功效更甚。
熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。
2.孕妇能吃莲藕吗？
能吃。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;
3.产妇能吃莲藕吗？
能吃。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。
但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1～2周后再吃藕可以逐淤。
4.婴幼儿能吃莲藕吗？
能吃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效，但是由于莲藕性寒、偏凉，给宝宝食用要适当适量。