1.特性与功效
藕含有淀粉、孕妇蛋白质、可吃天门冬素、莲藕维生素C以及氧化酶成分,作用含糖量也很高,孕妇生吃鲜藕能清热解烦,可吃解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,莲藕其功效更甚。
熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。
2.孕妇能吃莲藕吗?
能吃。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;
3.产妇能吃莲藕吗?
能吃。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。
但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
4.婴幼儿能吃莲藕吗?
能吃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,给宝宝食用要适当适量。