冲入一杯纯净水，蜂蜜法蜂用勺子轻轻搅动，柚茶柚子皮和肉渐渐抽离蜂蜜的蜜柚粘稠，散落一杯金丝玉缕，功效变得越发润泽清爽起来。蜂蜜法蜂这时候，柚茶柚子那特有的蜜柚清香，混合着蜂蜜的功效甜润渐渐在空中弥漫。喝上一口，蜂蜜法蜂细品柚子皮的柚茶软韧，虽然经过冰糖的蜜柚熬煮和蜂蜜的浸泡，去除了绝大部分的功效苦涩，却也顽强地让自己的蜂蜜法蜂清香渗透到蜜糖的每一滴分子中，再品之下，柚茶便发觉柚子蜜的蜜柚甘甜芬芳中其实还有那么一丝丝的微苦回荡。正如人生甜中带苦，苦后回甘更香醇。

蜂蜜柚子茶的做法：

1.柚子一只洗净后，用盐擦去表皮的腊;放入滚烫的水中浸泡十分钟再清洗干净。

2.用水果刀将柚子的皮削下来，可根据自己的口味决定取皮的厚度，表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，怕苦的削薄一点;切细丝，用盐水浸泡十分钟去苦涩。

3.将果肉拆散，也有用粉碎机的，但我喜欢有颗粒的口感;准备好冰糖、一到两碗清水，盐浸后的柚子皮再清洗干净稍沥水。

4.锅中放入冰糖和水，先将冰糖煮溶后加入柚子皮。

5.煮开后加入柚子肉，用小火熬煮。

6.随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，这时候要注意搅拌，避免糊锅，搅到最后，水分基本收干即可关火。彻底放凉后，装罐并加入蜂蜜至满，然后放冰箱冷藏十天后可饮用

7.看看，做好的柚子茶，色泽金红柔润，喝一口，甘甜微苦，回味悠长。

蜂蜜柚子茶功效：

柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。