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药膳的应用原则 别犯错!

时间:2024-10-30 22:22:26 来源:菠萝蜜知识网 作者:探索 阅读:745次

药膳的应用原则 别犯错!

药膳具有保健养生、药膳用原治病防病等多方面的则别作用,在应用时应遵循一定的犯错原则。药物是药膳用原祛病救疾的,见效快,则别重在治病;药膳多用以养身防病,犯错见效慢,药膳用原重在养与防。则别药膳在保健、犯错养生、药膳用原康复中有很重要的则别地位,但药膳不能代替药物疗法。犯错各有所长,药膳用原各有不足,则别应视具体人与病情而选定合适之法,犯错不可滥用。

1.因证用膳:中医讲辨证施治,药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍,如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生,阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料,才能发挥药膳的保健作用。

2.因时而异:中医认为,人与日月相应,人的脏腑气血的运行,和自然界的气候变化密切相关。“用寒远寒,用热远热”,意思是说在采用性质寒凉的药物时,应避开寒冷的冬天,而采用性质温热的药物时,应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。

3.因人用膳:人的体质年龄不同,用药膳时也应有所差异,小儿体质娇嫩,选择原料不宜大寒大热,老人多肝肾不足,用药不宜温燥,孕妇恐动胎气,不宜用活血滑利之品。这都是在药膳中应注意的。

4.因地而异:不同的地区,气候条件、生活习惯有一定差异,人体生理活动和病理变化亦有不同,有的地处潮湿,饮食多温燥辛辣,有的地处寒冷,饮食多热而滋腻,而南方的广东饮食则多清凉甘淡,在应用药膳选料时也是同样的道理。

(责任编辑:焦点)

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