酸豆角是用豆角腌制成的，豆角含有丰富的怀孕蛋白质、微量元素和多种维生素，可吃能提供人体所需的酸豆什比营养，是角怀较好人们日常生活中一种重要的开胃食口。

孕妇少吃酸豆角。孕吃酸豆角是怀孕腌出来的，腌制的可吃东西容易产生亚硝酸盐，是酸豆什比有害的致癌物质，不宜多吃。角怀较好

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