如何挑到好吃的何挑石榴?
如何挑到好吃的石榴?
黄色品种较甜。
很多人都认为越红的到好水果越甜,但这在选石榴方面并不适用。石榴石榴品种很多,何挑按表皮分有红色、到好黄色等,石榴一般黄色的何挑品种比较甜。甜石榴果嘴合拢,到好皮色粗糙,石榴叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开,何挑果形规整,到好皮色光亮,石榴叶片狭长。何挑
有棱的到好石榴,更甜。石榴
很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
手感重的水分多。
一般同样大小的两个石榴,手感重的相对水分大、汁液多,籽粒饱满。
皮肉紧绷的才新鲜。
表皮光亮,皮肉紧绷的是新鲜石榴,外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外,表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。
最后,教给大家一个石榴剥皮的小窍门:在石榴的顶端横切一刀后去顶,再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀,注意刀口不要太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断,抽掉中间的白心。最后轻轻一掰,石榴就“开花”了,这时很容易就能取出石榴籽。