1、何挑识别优质黑枣：好的选黑黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，何挑皮色乌黑者为次，选黑色黑带萎者更次；好的何挑黑枣颗大均匀，短壮圆整，选黑顶圆蒂方，何挑皮面皱纹细浅；

2、选黑在挑选黑枣时，何挑也应注意识别虫蛀、选黑破头、何挑烂枣等；

通过对什么样的黑枣好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好黑枣的人能够带来一定的帮助，其实挑选黑枣并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。