您现在的位置是:菠萝蜜知识网 > 休闲

草鱼怎么做最好吃?红烧草鱼的做法

菠萝蜜知识网2024-10-30 20:15:34【休闲】2人已围观

简介草鱼怎么做最好吃?红烧草鱼的做法草鱼的营养分析草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、硒等等,是心血管病人的良好食物、经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;此外,对于身体瘦弱、食欲不振的人来

草鱼怎么做最好吃?红烧草鱼的做法

草鱼怎么做最好吃?红烧草鱼的草鱼草鱼做法

草鱼的营养分析

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、硒等等,做最是好吃红烧心血管病人的良好食物、经常食用有抗衰老、草鱼草鱼养颜的做最功效,而且对肿瘤也有一定的好吃红烧防治作用;此外,对于身体瘦弱、草鱼草鱼食欲不振的做最人来说,草鱼肉嫩而不腻,好吃红烧可以开胃、草鱼草鱼滋补。做最草鱼确实是好吃红烧不错的食物!

草鱼怎么做最好吃?

1、草鱼草鱼川草鱼

材料:草鱼、做最香菜以及大葱、好吃红烧白酒、盐、姜、红尖椒、酱油、白砂糖、豌豆淀粉、色拉油等调料。

做法:首先将草鱼去鳞及内脏,清洗干净;将葱一半切段,一半切丝;姜少部分切片,大部分切丝;然后将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟;再者立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用;然后趁油锅热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;接着放进酱油、糖、煮鱼汁,再勾芡,淋在鱼上;最后撒上香菜、嫩姜丝即可。注意服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

2、红烧草鱼

材料:草鱼、猪里脊、香菇以及葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油等调料。

做法:

首先将草鱼去内脏并清洗干净,然后在鱼的身上切成“井”字涂上盐腌制一会儿,将葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝;接着坐锅点火放入大量油,当油烧至六成热时,将草鱼放入锅中炸至两面金黄色后捞出沥干油;再者,草鱼捞出后在锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油等调料焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

注意在烧鱼的过程中,尽量减少翻动,为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动,这样鱼不易碎。

3、草鱼冬瓜汤

材料:草鱼、冬瓜以及香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精等调料适量。

做法:1、首先将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,两面划上十字花刀;冬瓜去皮、瓤,切成块;香菜洗净,切成段;葱、生姜、蒜均洗净,切成丝。准备好之后,将锅上火,倒入花生油烧热,将鱼两面煎至微黄,烹入料酒,放入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至鱼、瓜熟烂,加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。草鱼冬瓜汤具有利水利尿,清热解毒,止渴消肿,护肤减脂功效。

很赞哦!(7695)