助性膳疗方六款
1、肾病膳搞食疗猪腰子2个，综合征药枸杞子30g，定助将猪肾去筋膜，性膳切片，肾病膳搞食疗入枸杞子同煮汤，综合征药调味食用。定助
2、性膳冬虫夏草5—10枚，肾病膳搞食疗雄鸭一只。综合征药将雄鸡去毛皮内脏，定助洗净，放砂锅或铝锅内，加入冬虫夏草、食盐，姜、葱、调料少许，加水以小火煨炖，熟烂即可。
3、麻雀2只，去毛及内脏，放入菟丝子、枸杞子各15g，共煮熟去药食肉喝汤。
4、枸杞子30g，鸽子1只，去毛及内脏后放锅内加适量水，隔水炖熟，吃肉喝汤。
5、公鸡一只，去内脏，加油和少量盐放锅中炒熟，盛大碗加糯米酒500g，隔水蒸熟食。
6、青虾250g，韭菜l00g，洗净切段，共炒熟。
肾病综合征 药膳方
肾病综合征是一组多种原因引起的临床症候群。它不是一种独立的疾病，而是许多疾病过程中，损伤了肾小球毛细血管滤过膜的通透性而发生的以大量蛋白尿为特征的一个症候群。中医认为其因肺脾肾三脏功能失调，肺气失宣，脾失健运，肾失气化，三焦水道不畅，膀胱气化无权，致使水液代谢紊乱所致。可采用温肾健脾，宣肺治疗。患者在治疗的同时，可选用下列药膳配合。
蚕豆冬瓜汤
配方：蚕豆250g，冬瓜皮l00g。
用法：将蚕豆冬瓜皮洗净后，共入沙锅内，加水煮熟即成。吃豆饮汤，每日分2次食完，连用7日为l个疗程。
适应证：主治肾病综合征引起的水肿。
陈皮醋煮花生
配方：带皮花生仁l000g，陈皮50g，米醋150g。
用法：花生洗净，将花生、陈皮放人大沙锅内，加水煮15分钟后，加米醋、细盐、茴香，改小火煮约1小时，到花生仁烂，后放陈皮渣，将花生经过几次烘、晒后，至花生干透后备用。每日2～3次，每次20～30粒，作零食食用。
适应证：主治肾病综合征水肿、食欲不振、腹胀等症有良效。
刀豆炖腰子
配方：带壳刀豆lO09，猪肾2只，姜、葱、绍酒、冰糖各适量。
用法：将猪腰洗净，去臊腺，切成腰花，姜切片，葱切段，冰糖打碎，带壳刀豆备用;将上述材料放入锅内，加水2000mL，置武火上烧沸，再用文火炖熬30分钟。每日2次，佐餐食用：
适应证：滋补肝肾，利水消肿。适用于肾病综合征，见水肿、尿少、腰膝酸软、头晕耳鸣等，证属肝肾阴虚者。猪肾有养阴补肾之功，含蛋白质15.5%，另含烟酸及维生素c等，有补肾止遗，止汗利水之功。刀豆能温肾助阳。
杜仲羊腰汤
配方：羊腰2个，杜仲209，食盐、姜、葱、料酒各适量。
用法：将羊肾剖成两半，去除臊腥物，在冷水中浸泡片刻，去掉血水，将杜仲用干净纱布包起来待用，取沙锅一只，坐旺火上，放人清水，将羊肾与杜仲药袋放入，大火烧开后，加盐、料酒、葱、姜片，改用文火炖至熟。每日1次，佐餐食用，连用5~7 日为1个疗程。
适应证：温阳补肾，强壮筋骨。适用于肾病综合征，见水肿、腰膝酸痛、脚软无力、阳痿等证，属肾阳虚者。羊肾能补肾气、益精髓;杜仲能补肝肾、强筋骨、益精气、安胎。二者合用，能有效提高免疫力，改善临床症状尤佳。
枸杞子炒鲜虾
配方：枸杞子50g，松子仁40g，鲜虾lO0g，白糖30g。
用法：将鲜虾仁洗净，枸杞子、松子仁去杂质，将炒锅加素油，烧六成热时，加入葱、虾仁、松子、枸杞、绍酒、白糖，炒熟即成。每日1次，佐餐食用。
适应证：主治肾病综合征引起的全身水肿、腰痛等症有显效。
黑豆炖田鸡
配方：黑豆lO0g，田鸡500g。
用法：将田鸡清洗净后放入锅中，加水适量。并放入洗净的黑豆和少许盐，炖至豆烂肉熟为止。吃肉、豆，喝汤，分次服用。
适应证：主治肾病综合征下肢水肿明显、尿有蛋白、低蛋白血症、食少、乏力等有良效。
栗子糕
配方：栗子l000g，白糖500g。
用法：将栗子下锅水煮l小时，待冷后去皮，用白糖捣烂如泥，用酒瓶盖为模制成糕点。酌量食用。
适应证：主治肾病综合征腰酸膝软、食少腹泻等症有良效。
牛肉蚕豆汤
配方：牛肉250g，鲜蚕豆200g，味精少许。
用法：将牛肉洗净切块，同鲜蚕豆共入锅中加水适量，煨炖熟烂，加盐调味即成。佐膳食，每日l剂，连用7～10 日为1个疗程。
适应证：健脾、补气、消肿：适用于肾病综合征，见水肿、少尿、食欲不振等症。
山药大枣蒸鳗鱼
配方：怀山药50g，大枣10枚，鳗鱼500g，淡豆豉50g，芝麻油50g，绍酒20g，葱、姜、盐、蔬菜各适量。
用法：将鳗鱼去内脏，洗净，将山药泡4个小时后切成丝，葱切段，姜拍松备用，把鳗鱼放入蒸盆，加入盐、姜、葱、大枣、泡绍酒、芝麻油、拌匀人味，浸渍30分钟，蒸盆上蒸笼蒸15分钟后出笼，蔬菜加调料炒熟，放在鳗鱼周围即成。每日l次，佐餐食用。
适应证：健脾益胃，滋补气血。适用于脾肾气虚型的肾病综合征，见头晕目眩、面色萎黄、消瘦乏力、饮食不振等症。本方连用能明显增强机体免疫力，改善脾肾气虚型肾病综合征的各种临床症状，疗效确切。
五昧杜仲羊肾汤
配方：羊肾2个，杜仲20g，五味子l0g。
用法：羊肾切开去脂膜，洗净切片;将杜仲、五味子分别洗净;将以上用料一起放入炖盅内，加开水适量，用文火隔开水炖l小时，调味即成。食肉喝汤，每日l剂，连服3日为l个疗程。
适应证：固肾涩精，收摄蛋白。适用于肾病综合征，见面浮肢肿、腰脊冷痛，足膝无力，阳痿遗精，小便频数，头晕耳鸣等，证属脾肾阳虚者。杜仲有补肝肾、强筋骨的功效。杜仲降压、利尿，并可兴奋垂体——肾上腺皮质系统，提高肾上腺皮质功能，对细胞免疫有双向调节作用。五味子补肾养心，收敛固涩。羊肾补肾气，益精髓，含有丰富的蛋白质及钙、磷、铁、多种维生素营养成分。全方长期服用能有效地增强机体免疫力。
青鸭羹
配方：青头鸭l只，草果l个，赤小豆250g，葱、盐、味精各少许。
用法：青头鸭开膛去内脏，把赤小豆淘洗干净与草果同纳入鸭腹内，置于蒸锅内，加水和调料蒸熟即成。空腹吃鸭肉、喝汤。
适应证：健脾，开胃，利尿。主治脾虚验之效佳。
猪肚麦芒汤
配方：猪肚1个，大麦芒120g，红糖50g。
用法：将猪肚洗净，大麦芒用纱布包扎紧，连同红糖共放入沙锅内，加水煮汤，去渣。喝汤食猪肚，每日2次。
适应证：利尿，除胀满。主治水肿效佳。
杜仲食疗方4则
杜仲含有木脂素类、有机酸、黄酮、杜仲胶、多糖及多种氨基酸、维生素以及微量元素等。具有补肝肾、强筋骨、安胎之功效，是肝肾不足所致的腰膝酸痛、软弱无力、尿频等症患者的保健佳品。
杜仲墨鱼汤：杜仲75g，墨鱼150g，葱15g(切成段)，姜片lOg，食盐、黄酒适量，加水用文火慢慢熬成汤，分数次食墨鱼、喝汤。此汤适于老年肾虚所致的腰膝酸痛，即腰肌劳损与膝关节老化等退行性病变。
杜仲羊内粥：杜仲25g，肉苁蓉20g，羊肉lOOg，粳米50g。将二味中药先加水煎后，去渣取汁。羊肉切丝人药汁内煮至肉烂，再放入粳米文火熬煮成粥，加葱、姜、盐等调味，每日早晚食之，连吃多日。此粥适于肾虚致性功能减退、早泄、阳痿、形寒怕冷、四肢不温、夜尿多、筋骨酸痛、膝酸疼、大便秘结及妇女宫寒不孕等症。
杜仲枸杞鹌鹑汤：将鹌鹑洗净剁成块;杜仲(切片)、枸杞洗净装入洁净的纱布袋内，扎紧袋口，备用。将以上备用料一齐放沙锅内，加水适量，武火煮沸后，改文火煲2小时，捞去药袋，调味食用。此汤具有补益肝肾、强筋健骨之功效。适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软和筋骨乏力、头目昏花等症。
杜仲茶：取杜仲叶5g，优质乌龙茶5g。用开水冲泡，加盖5分钟后饮用，每日1次。此茶具有补肝肾、强筋骨、降压之功效，适用于高血压、高血脂、心脏病等症。