碱水面是孕吃最常见的面食之一，在面粉加入碱，什比去除面团中的怀孕酸味，使面更为膨大、可吃洁白、碱水较好松软。面怀很多地方的孕吃面食都加入碱来改善口感。 碱水面主要成分有蛋白质、什比碳水化合物等，怀孕添加辅料的可吃碱水面，营养成分随辅料的碱水较好品种和配比而异，易于消化吸收。

孕妇不能食用过多的碱，但是偶尔服用一次两次还是不会造成对胎儿的发育及健康有影响的。

饮食搭配得当能让身体和胎儿更加的健康，了解碱水面孕期能不能吃之后，希望孕妈妈一定要注意日常饮食搭配和调理，并且要适当运动。