1、血症灵芝：灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、高胆固醇三酰甘油和低密度脂蛋白，血症升高高密度脂蛋白。高胆固醇同时，血症还能降低全血粘度和血浆粘度，高胆固醇改善血液流变学障碍。血症灵芝的高胆固醇保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的血症调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。

2、高胆固醇鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。

3/水果蔬菜：食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防 便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。

4/大蒜：美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

以上的内容就是针对高胆固醇血症吃什么好的全部介绍，患有高胆固醇血症的人在长期也是上面有所注意的话身体也会有一定的好转，如果在饮食方面，能够长期地控制自己这样病情也会有一定的好转，希望患有高胆固醇血症的人能够注意自己的日常也是以及平时的生活习惯，平时可以适当的运动，这样也能够让自己的身体更加健康。