高血压患者是吃猪不能吃猪肝的。虽然猪肝中有丰富的高血肝矿物质，但是压病其中的胆固醇含量比较高，建议高血压患者不要再吃猪肝类的吃猪食物。
很多人对于猪肝的营养价值不是很清楚，只知道猪肝很有营养并且自己也爱吃，就一味的盲目进食，到最后导致体内胆固醇升高，容易诱发动脉硬化，引发高血压及冠心病等心血管病。
每人每天从食物中摄取的胆固醇不得多于300mg，而100g猪肝里边有400㎎的胆固醇，如果大量食用猪肝，还会因为摄入维生素A过多导致无法由肾排泄而中毒，其症状为恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视觉模糊等。
而其中的胆固醇含量之高可导致动脉硬化，从而加重心血管病，在肝细胞里边的胆固醇长期过高时，血液中低密度脂蛋白的浓度升高，且容易被氧化而进一步损伤血管壁，引起吞噬细胞积聚，形成动脉粥样硬化斑块中特有的泡沫细胞。
已经患上高血压、高血脂的朋友们，不要选择猪肝之类的食物，对高血压患者身体和病情没有太大的益处。不要因为自己一时贪吃，弄坏了身体。
除了以上这些注意事项有高血压的患者还要注意休息，千万不要过于劳累，尤其是要注意睡眠，不要长期熬夜，睡眠质量如果很差的话，高血压也会上升，心情也要放松，不要总是压抑自己，也不要受到情绪的波动过大，多培养些兴趣爱好。