1、泡奶饮用，功效美容效果佳。和食

将两汤勺半分量的用方菌种浸入鲜奶中24小时。 2、雪莲将浸养牛奶的功效雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，和食然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。 3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用，每饮20天后，需停10天。在此期间内任何奶类品都不可饮用。 4、在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。 5、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。 6、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶（实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖）。 7、雪莲菌不可接触铁器及金属，一定要用瓷或玻璃器皿盛入。 8、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可以用了。

2、 雪莲菌的功效与作用

1.增强人体机能抵抗力。

2.治疗心脏病、改善动脉硬化、并对胆固醇水平有积极影响作用。

3.治疗胰、肝、脾病。

4.对胆、胆囊及胆结石有极好的疗效。

5.缓解胃溃疡及十二指肠溃疡。

6.灵菇产生的抗生素具有消炎作用。

7.使血压正常。

8.治疗胃病，对小便不畅有一定疗效。

9.防止病症发展。

10.延缓衰老。

11.消除疲劳，并能提供人体每日所需的维生素。

夏天食用雪莲菌泡奶的时候要冰冻起来而且需要经常换奶，防止奶坏了影响雪莲菌的品质。雪莲菌中也有别的有害物质，在良好的环境也会滋生，自制雪莲菌的时候消毒程序并不是很齐全，并不能消除那些毒素，所以朋友们在食用雪莲菌的时候还是要谨慎为好。

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