​米醋煎鸡蛋的好处及做法

发布时间：2025-04-04 03:50:27 来源：菠萝蜜知识网 作者：焦点

鸡蛋是醋煎处及一种易于消化吸收的食品，具有预防癌症、鸡蛋延缓衰老、做法保护肝脏、​米防治动脉硬化，醋煎处及健脑益智、鸡蛋健美肌肤的作用，特别是在食醋与鸡蛋配制成醋蛋液居，不仅综合了食醋和鸡蛋的营养成份和食疗作用，而且防止了细菌污染，醋化后的鸡蛋黄其分子发生断裂，大分子物质变成小分子，释放出的卵磷脂、胆碱、生物素等物质易为人体吸收，从而发挥其生理功能，鸡蛋清是一种巨大的清蛋白，是构成生命们重要部分，除含有丰富的溶菌酶外，还含有抗癌物质。

食醋浸鸡蛋清可使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子，释放出大量的溶菌酶等物质，使其食疗作用增强，被醋软化，溶解的蛋壳变成醋酸钙，它的特征易于溶解于水，钙可全部补小肠吸收，这不仅有利于人体骨骼的生长发育，而且还可防治高血压等疾病。

米醋煎鸡蛋做法

工具原料：碗、鸡蛋、米醋、锅

步骤：

1.取鸡蛋1个，打在碗里搅匀。

2.米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒。

3.蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。提示：每天早晚各吃1个。一般患者吃两次就可止咳，重者3天可愈。

学会了米醋煎鸡蛋，大家可以偶尔在家尝试一下，即使没有什么身体不适，吃米醋煎鸡蛋也是不错的健康菜，尤其是喜欢吃酸味的人，对于这道菜应该比较偏爱。当然，如果胃不好，还是不建议多吃米醋煎鸡蛋，以免刺激胃酸，加重胃病。

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