都说民以食为天,何挑所以我们每个人对日常的选莲饮食要求都非常的高,在购买食材的何挑时候也会特别的注意,希望能够选择到新鲜的选莲食材,下面大家一起看一下什么样的何挑莲藕好。 1、选莲藕节粗且短: 藕节数目不会影响品质,何挑选购时要挑较粗短的选莲藕节,成熟度足,何挑口感较佳。选莲 2、何挑藕节间距长:藕节与藕节之间的选莲间距愈长,表示莲藕的何挑成熟度愈高,口感较松软。选莲 3、何挑外形要饱满: 莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。 4、带有湿泥土: 没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。 5、内外皆无伤: 购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。 6、颜色勿过白 :市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。 7、色黄无异味: 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。 8、通气孔较大: 如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。 能购买到美味和营养的食物也能够让心情变得非常的好,上面就是对什么样的莲藕好的一些介绍,这样我们在购买食材的时候可以按照上面的方法去试一下,这样制作起来或者吃起来的时候就能够更好地品尝它的味道了。 |