当前位置:首页 > 知识 > 如何鉴别啤酒的优劣好坏?啤酒好坏的鉴别方法

如何鉴别啤酒的优劣好坏?啤酒好坏的鉴别方法

2025-04-04 16:09:59 [探索] 来源:菠萝蜜知识网

如何鉴别啤酒的优劣好坏?啤酒好坏的鉴别方法

啤酒是何鉴好坏好坏人类最古老的酒精饮料,是别啤别方水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,优劣属外来酒种。啤酒啤酒是何鉴好坏好坏根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,别啤别方沿用至今。优劣啤酒以大麦芽、啤酒酒花、何鉴好坏好坏水为主要原料,别啤别方经酵母发酵作用酿制而成的优劣饱含二氧化碳的低酒精度酒。


如何鉴别啤酒的啤酒优劣好坏?啤酒好坏的鉴别方法

鉴别啤酒的优劣好坏,可从四个方面入手

一看泡沫

将啤酒徐徐倒入洁净的何鉴好坏好坏玻璃杯内,泡沫立即冒起,别啤别方颜色洁白,优劣细而均匀,能保持4至5秒的时间,并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大,而颜色带微黄,消散快,泡沫不挂杯的是劣质品。

二看颜色

目前市场上多为淡色啤酒,杯内必须清澈透明,整体呈悦目的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大,甚至有悬浮物的是劣质品。

三闻香气

用鼻子靠近啤酒,可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒,劣质啤酒则无酒花香气,有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。

四尝口味

入口感觉酒味纯正清爽,苦味柔和,回味醇厚,有愉快的芳香,并具有"杀口感"的是优质啤酒。“杀口”是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。

此外,啤酒还应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有明显酸味,说明酸度过大,是不合格品。若啤酒有明显馊味,表示双乙酰含量过高,也是不合格品。若啤酒淡而无味,香气和口味都欠纯正、不爽口、不杀口、泡沫量少且粗,可能是啤酒掺水所致。

(责任编辑:探索)

推荐文章
  • 解决拉链拉不好的小妙招

    解决拉链拉不好的小妙招 解决拉链拉不好的小妙招衣服的拉链用久了,由于磨损会造成拉链拉不拢或拉不到。今天就来分享两个小步骤,拉链就能恢复正常啦!一、拉不拢拉链拉不拢主要原因是,拉链上的拉头上下两块卡片距离被撑大或左右被撑宽,只 ...[详细]
  • 大枣补血吃法

    大枣补血吃法 中医品评:红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果,是中医处方里最常见的一味药。西医透视:红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等,对肝脏、心血管系 ...[详细]
  • 饮用药酒先弄清楚六件事

    饮用药酒先弄清楚六件事 药酒是药不是酒。首先应明白药酒是药,是用来治疗疾病的。药酒包含有酒和药物的双重功效,其中中药多是补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳的,酒能行血脉、通经络,二者融为一体,相得益彰。另外,酒不仅有活血通瘀的 ...[详细]
  • 疾病最怕的它马上就要成熟了

    疾病最怕的它马上就要成熟了 熟悉的朋友肯定都知道,这个外表酷似蓝莓的野果子,名叫乌饭子。它常常生长于山坡林内或者灌丛中,有的也生长在马尾松林内,向阳山坡路旁,且多生长在酸性土壤中。一、关于乌饭子乌饭子,原名南烛,又称为乌桐子、米 ...[详细]
  • 安息香精油的功效与作用是什么?

    安息香精油的功效与作用是什么? 安息香精油的功效与作用是什么?安息香精油的功效与作用是什么?安息香精油主要功效是龟裂、干燥皮肤的闻名疗方。可以调和荷尔蒙系统,可增加肌肤弹性,修复发丝。在泡脚的热水中滴入几滴安息香精油,可以达到活血经 ...[详细]
  • 连续半年大便不成形 知道真相后吓死了

    连续半年大便不成形 知道真相后吓死了 曾经连续半年大便不成形,但是又不规律,还以为自己得肠炎了,刚好那段时刻因为工作压力大,长时间处于心情压抑状态,平时也少有运动,饮食方面倒还好,比较规律,但是平时极少吃粗粮,算是不太健康的一点,后来听同 ...[详细]
  • 五款药膳帮你黑发润肤

    五款药膳帮你黑发润肤 超强的紫外线对皮肤和头发也构成了极大的威胁,它不仅使皮肤角化失去弹性,造成早衰;还能引起黄褐斑和日光疹等皮肤病的发生。这时,黑发润肤就成了夏日饮食的重点。下面介绍五款药膳,经常食用可为你解决烦人的夏日 ...[详细]
  • 益母草煮鸡蛋 痛经去无踪

    益母草煮鸡蛋 痛经去无踪 具体做法是:取鸡蛋2个,益母草30克,元胡15克,放入砂锅中加入适量清水同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤。经前1~2天开始服,每日1剂,连服5~7天。痛经的发生与淤血有着密切的关系。鸡蛋具 ...[详细]
  • 羊晚V评|不远万里来广交会,他们图啥?

    羊晚V评|不远万里来广交会,他们图啥? 文案/孙绮曼出镜/孙绮曼秋天,是收获的季节。在这个金秋,千年商都广州因为广交会再次成为了众人瞩目的焦点。历经68年的春秋,广交会依然对外贸企业有着巨大的吸引力:本届广交会线下新参展企业有近4600家。 ...[详细]
  • 冬季喝三汤可以治疗感冒

    冬季喝三汤可以治疗感冒 一, 治风寒感冒的三汤风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。第一汤: ...[详细]
热点阅读