肝硬化病人的什东饮食原则是高热量、高蛋白质、肝硬该吃高碳水化合物、化患高维生素，什东限制高脂肪和易于消化饮食为宜。肝硬该吃当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，化患应对蛋白质摄入适当控制。什东做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或忌盐饮食。

适宜食物

1、主食的选择：各种主食类均可选用，尽量选用b族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、刀豆等。

2、肉、奶类的选择：去皮的家禽、鱼、瘦肉等，去皮的鸡肉、鸭肉，鲫鱼、瘦羊肉等，脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。

3、蔬菜的选择：可选择维c丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。

4、水果的选择：同样选择维c含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子。

5、其他可适当食用含核苷酸较多的食物。

以上是一篇关于肝硬化的患者的饮食问题的介绍，希望肝硬化患者能够对于自己的饮食问题引起重视。对于肝硬化患者来说，你们在生活中应该要多吃蔬菜以及水果，并且你们要注意肉类以及奶类的补充，这样更加有助于身体的康复。