补钙不要忘了酸作用

发布时间：2024-10-31 04:17:48 来源：菠萝蜜知识网 作者：休闲

研究人员说，补钙不忘欧裔美国白人尿液中的钙和氢离子（酸）的排泄量都比黑人多，这是否就是白人和黑人骨骼矿化差异和骨质疏松症发病率高低不同的原因，现在还不能肯定，但这是一个值得研究的课题。研究人员还认为，钙可能是食物中另一种东西的“代用标记物”，即含钙多的食物可能同时含酸也多。这一认识可能为医生预防骨质疏松、骨折提供了新的思路。如果内源代谢酸生产或食品中酸的含量真的影响人的骨骼矿化，那么就有必要重新审视现在流行的营养指南，即人们进食时不但要考虑吸收卡路里、脂肪和钙的多少，也应考虑酸的吸收量。

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