蒜蓉粉丝生蚝的粉丝法定做法

材料：生蚝七个，粉丝一小把，蒜蓉生蚝蒜瓣20粒，粉丝法定生油、蒜蓉生蚝生姜、粉丝法定生抽、蒜蓉生蚝细盐各适量。粉丝法定

准备：生蚝开好壳洗干净，蒜蓉生蚝沥水待用。粉丝法定粉丝用水泡至发软，蒜蓉生蚝大蒜和生姜都剁成茸，然后混合在一起成姜蒜蓉。

做法与步骤：

1、做好的姜蒜蓉用适量细盐拌匀，先取一半的量分别均匀的放在每个生蚝肉上，再淋点生油。

2、剩下的一半姜蒜蓉与粉丝放在一起，加适量生抽拌匀，然后均匀铺在生蚝上，每个生蚝上都铺一些，最后再淋一点生油在粉丝上。

3、把蒸锅里的水烧开以后，放入生蚝蒸10分钟左右就可以取出食用了。

补充说明：

1、我儿子比较喜欢吃其中的粉丝，所以用量比较多一些，大家在做的时候可以少放一些。

2、有些朋友喜欢在生蚝上放盐，我感觉这样不好吃，我的做法是在姜蒜蓉里多放一些盐，蒸好以后连生蚝也入味了。

3、这种方法除了可以用来做生蚝外，还可以用来扇贝、花甲和蛏子等都贝类食材。

(责任编辑：综合)