1、好吃莴笋:胰岛素激活剂
莴笋中含有较丰富的常菜烟酸,烟酸是竟有降血胰岛素激活剂,经常食用对预防糖尿病有帮助。糖奇莴笋中还可促进胃肠蠕动,好吃对糖尿病引起的常菜胃轻瘫及便秘有辅助作用。为避免营养成分的竟有降血丢失,莴笋应先洗后切。糖奇另外,好吃不宜铜制器皿存放或者烹调莴笋,常菜以免破坏莴笋中所含的竟有降血抗坏血酸成分。
2、空心菜:稳定血糖有妙招
空心菜降糖原理是通过刺激胰腺分泌,使血糖保持稳定。它含有丰富的膳食纤维,可以降低胰岛素的需要量,控制进餐后糖的代谢。而且,还含有植物胰岛素,能够辅助降低血糖,改善2型糖尿病的症状。
此外,空心菜对糖尿病并发症也有好处,它所含有的烟酸、维生素C等营养成分,能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的效果。其含有的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。但是空心菜也不宜多吃,否则会出现脚部抽筋的现象,尤其是缺钙的人来说,尽量少吃空心菜。
3、米荞:天然植物胰岛素
米荞富含的芦丁(维生素p),具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗血小板聚集作用,也有辅助降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用,能调节体内血糖水平。
米荞富含膳食纤维素中的果胶能降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升。长期食用米荞,能提高细胞、组织对胰岛素的敏感性,从而改善病情,达到对糖尿病的双向调节作用,真正达到绿色、安全地预防和控制糖尿病及其并发症。
4、马齿苋:野菜也能降血糖
马齿苋中含有脂肪酸,此脂肪酸合成的类二十烷酸参与胰岛素的分泌,增加胰岛素的敏感性,可辅助降低空腹血糖。马齿苋可以加蒜炒着吃或加醋凉拌吃,大蒜和醋都是温性的,可以中和马齿苋的凉性。除此之外,还可以用马齿苋煮汤喝。
5、苦瓜:很苦但也很实用
苦瓜含有一种类胰岛素的物质,能使血液中的葡萄糖转换为热量,降低血糖。长期食用,可以减轻人体胰岛器官的负担,对糖尿病疗效显著。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能减少脂肪和多糖的摄入,有助于预防心脑血管疾病。苦瓜的维生素C含量很高,具有保护细胞膜、防止动脉硬化、保护心脏等作用。