桂圆红枣是桂圆生活当中很多人经常会去的美食，一般来说当归当中的红枣营养价值比起红枣要高很多，而且桂圆的煮鸡味道可口，清香纯正，蛋功比起外面卖的桂圆要好很多，不如自己来动手制作，红枣今天就来为大家介绍一道补血补气的煮鸡桂圆红枣煮鸡蛋的制作方法，既可以治疗气血不足又可以治疗阴阳虚弱。蛋功

桂圆红枣鸡蛋糖水是桂圆一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系甜品，红枣需要的煮鸡主要材料有桂圆，鸡蛋。蛋功干桂圆去壳去核，桂圆果肉留用，红枣红枣去核，煮鸡清洗干净。 鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。 煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。

用料：干桂圆(100g)、小红枣(15粒)、鸡蛋(1枚)、黄芪(100g)

调料：冰糖

制作方法

1.15g干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。

2.鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。

3.煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

4.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。

营养价值

对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用。

以上为大家介绍了这一道，桂圆红枣煮鸡蛋有效的可以调理气血，疏通经络，让自己的身体变得棒棒的，而且对于调理女性的月经不调有着非常好的作用。