豆沙炒年糕的做法及营养
时间:2024-10-31 00:16:39 出处:综合阅读(143)
做法:
1.将年糕切成薄片待用。
2.烧热锅,放猪油,烧至油四成热时,放年糕下锅,待年糕回软发泡时,连油倒入漏勺,沥干油。
3.锅内放白糖,清水,烧至白糖全部溶化,放豆沙下去略煸9炒,再加年糕,用小火略煮沸。待锅内卤汁收干,用铁勺沿边将年糕与豆沙推匀,即可出锅装盘。
食谱营养:
年糕:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素,多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。
红豆沙:红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。
大家看了上面豆沙炒年糕的做法,是不是觉得豆沙炒年糕非常简单易做呢?有兴趣的话,大家可以找个时间慢慢制作。但是要注意,豆沙炒年糕一般人群都可以食用,但是有肠胃疾病的患者尽量不要食用,因为年糕不易消化,避免发生意外。
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