长夏养生重祛湿 推荐三款药膳

发布时间：2025-04-04 03:50:31 来源：菠萝蜜知识网 作者：知识

长夏气候炎热，人的消化功能相对较弱，每日三餐应保证营养均衡，保持进食时间及进食量的规律性，勿过饱过饥，吃到八分饱即可。多进食粗粮，争取每餐食用新鲜蔬菜、水果，如西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜，还有薏米、荷叶等。

此时最容易发生胃肠道疾病、上呼吸道感染(如感冒发热、腹痛腹泻等)，多由贪凉或进食生冷食品导致。则饮食应以健脾、清热、利湿为基本原则。宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冰冻瓜果应当适可而止，不能过量，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，引发皮肤的疔疮痈疡;不要贪喝冰冻的水、饮料，最好喝常温的饮品;不要喝太多凉茶，以免损伤胃气;西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤等都为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇吃。

Tips

长夏祛湿药膳

排骨冬瓜薏米汤

原料：排骨适量，鲜冬瓜500克，薏米50克，油、盐适量。

做法：排骨洗净切好;冬瓜连皮，切块，薏米洗净。一起放煲内，加清水适量煲汤，汤成加油盐调味。喝汤，食肉、冬瓜、薏米。

砂仁煲猪肚

原料：猪肚250克，砂仁10克。

做法：猪肚洗净、切块，与砂仁共入锅，加清水适量，共煲至猪肚熟烂，加盐调味。饮汤，食肉。每周2-3次。

白茯苓粥

原料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、少许。

做法：粳米淘净。粳米茯苓粉放入锅，加水适量，用武火烧沸，转用文火炖至糜烂，再加盐、胡椒粉，搅匀即成。每日2次，早晚餐用。

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