甜椒肉丝怎么做
时间:2024-10-30 20:12:32 来源:菠萝蜜知识网 作者:探索 阅读:624次
甜椒肉丝怎么做
甜椒肉丝怎么做
原料:猪肥瘦肉350克、甜椒甜椒100克、肉丝青蒜苗50克。甜椒嫩姜20克、肉丝水豆粉50克、甜椒盐3克、肉丝料酒20克、甜椒酱油10克、肉丝味精1克、甜椒鲜汤25克、肉丝素油50克。甜椒甜酱20克。肉丝
制作过程:
猪肉切成二粗丝(长约5厘米、甜椒粗0.3厘米),肉丝入碗加水豆粉、甜椒盐、料酒拌匀。
甜椒去蒂、籽,切成二粗丝,嫩姜切细丝,蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。炒锅置火上,下油少许烧热,放入甜椒炒断生起锅。
炒锅洗净置旺火上,下油烧热(约150℃),放肉丝炒散,加甜酱炒香,下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒,烹入芡汁,炒匀起锅装盘即成。
(责任编辑:娱乐)
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